Ароматизатор Hydra Flavors Lemon Tart (Лимонный тарт)

Ароматизатор Hydra Flavors Lemon Tart (Лимонный тарт)

Lemon Tart — Изысканный десертный профиль французского лимонного тарта. На вдохе — яркий лимонный курд, сладко-кислый и насыщенный, который сменяется воздушной сливочной меренгой. На выдохе всё завершает хрустящая песочная корочка, придавая вкусу законченность настоящего кондитерского десерта.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость с этим вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Lemon Tart

• многослойный вкус: цитрус, крем и выпечка в одном сбалансированном профиле;
• экономичный расход концентрата — небольшого процента хватает надолго;
• сочетаемость: подчеркните корочку ванилью или печеньем, а лимон — лёгкой кислинкой цитруса;
• Hydra Flavors — собственная украинская линейка концентратов магазина: премиксы, готовые к разведению, со стабильным ярким вкусом от партии к партии.

Как использовать

Добавьте 8–12% ароматизатора в обычную базу или 10–15% в солевую, тщательно перемешайте и дайте настояться — вкус полностью раскрывается через несколько дней. Подходит для солевых и классических самозамесов.