Ароматизатор Capella Butter Cream - Масляный крем

Ароматизатор Capella Butter Cream (Масляный крем)

Capella Butter Cream — насыщенный сливочно-масляный крем, будто только что взбитый для торта. Вкус раскрывается мягкой густой сладостью, за которой тянется тёплый ванильный шлейф, придающий профилю кондитерскую глубину. На выдохе остаётся ощущение бархатистого крема — округлого, сладкого, без приторности.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость с этим вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Butter Cream

• эталонная кремовая база — чистый, плотный масляный крем без химических нот;
• рекомендуемая дозировка 3-5% (для солевых — 6-9%) — расход экономичный, флакона хватает надолго;
• сочетаемость: идеальная «подложка» под ягоды, выпечку и шоколад — усиливает десертные миксы и смягчает кислые фрукты;
• Capella — американская классика самозамеса, один из самых узнаваемых брендов концентратов в мире.

Как использовать

Добавьте 3-5% (для солевых — 6-9%) ароматизатора в базу (глицерин/PG), тщательно перемешайте и дайте настояться — кремовый вкус полностью раскрывается через 4 дня — 2 недели. Подходит для солевых и классических самозамесов.