Ароматизатор Capella Bavarian Cream - Баварский крем

Ароматизатор Capella Bavarian Cream (Баварский крем)

Capella Bavarian Cream — густой и шелковистый баварский крем с лёгкими ванильными нотами. Вкус раскрывается мягкой сливочной сладостью, а в глубине проступают нюансы карамели, которые добавляют десерту объём и тёплое послевкусие. Это тот самый кремовый «фундамент», который делает любую десертную жидкость плотной и бархатной.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость с этим вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Bavarian Cream

• эталонный кремовый профиль — сглаживает резкость и связывает вкусы в миксе;
• рекомендуемая дозировка 3–5% — экономичный расход, флакона хватает надолго;
• сочетаемость: Vanilla Cupcake, Caramel, клубника и другие ягоды, выпечка и табачные миксы;
• Capella — американская классика самозамеса, один из самых популярных брендов у миксологов.

Как использовать

Добавьте 3–5% ароматизатора в базу (для солевых POD-замесов — 6–9%), тщательно перемешайте и дайте настояться от 4 дней до 2 недель — крем полностью раскрывается после настаивания. Подходит для солевых и классических самозамесов.