Ароматизатор Capella Wafer Crunch - Хрустящая вафелька

Ароматизатор Capella Wafer Crunch (Хрустящая вафелька)

Capella Wafer Crunch — хрустящая печёная вафля с тёплой карамельно-сливочной ноткой. Вкус передаёт запечённое тесто с лёгкой сладостью и ощущением того самого вафельного хруста. Уютный, «выпечечный» профиль, который так и хочется добавить в десерт.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость с этим вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Wafer Crunch

• реалистичная нота печёной вафли — основа для сложных десертных миксов;
• экономичный расход — рекомендуемая дозировка 3–5 % (для солевых баз 6–9 %);
• прекрасно ложится с кремовыми и молочными вкусами (Milkshake, Vanilla Milk Froth, орех);
• Capella — американская классика самозамеса с репутацией ярких и стабильных концентратов.

Как использовать

Добавьте 3–5 % ароматизатора в базу (для солевых баз 6–9 %), тщательно перемешайте и дайте настояться — вкус полностью раскрывается через 4 дня — 2 недели. Подходит для солевых и классических самозамесов.