Ароматизатор Capella Vanilla Custard - Заварной крем

Ароматизатор Capella Vanilla Custard (Заварной крем)

Capella Vanilla Custard — эталонный заварной крем: густая сливочная текстура, яркая натуральная ваниль и мягкие карамельно-молочные акценты. Вкус раскрывается плавно — сначала тёплая ваниль, затем плотная кремовая сладость, как у свежеприготовленного десерта, и долгое обволакивающее послевкусие.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость со вкусом заварного крема. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Vanilla Custard

• плотный десертный профиль — ваниль звучит натурально, без приторности и «химии»;
• рекомендуемая дозировка 3–5% (для солевых баз — 6–9%);
• сочетаемость: идеальная кремовая база для десертных миксов — с French Vanilla, New York Cheesecake или ягодами вроде Harvest Berry;
• Capella — американская классика самозамеса, один из самых узнаваемых кремовых профилей в мире.

Как использовать

Добавьте 3–5% ароматизатора в базу (6–9% для солевых), тщательно перемешайте и дайте настояться — вкус полностью раскрывается через 4 дня – 2 недели. Подходит для солевых и классических самозамесов. Объём на выбор: 10, 30, 50 или 100 мл.