Ароматизатор Capella Super Sweet - Подсластитель

Ароматизатор Capella Super Sweet (Подсластитель)

Capella Super Sweet — концентрированный подсластитель на основе сукралозы. Собственного вкуса у него почти нет: он остаётся нейтральным по аромату, но добавляет любой смеси глубокую, округлую сладость и делает вкус более «полным» и завершённым.

Это концентрированный модификатор для самозамеса: добавьте его в базу к основным ароматизаторам — он усилит и подчеркнёт их сладость. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Super Sweet

• усиливает сладость смеси, не привнося посторонних привкусов — работает как «громкость» для вкуса;
• очень экономичный расход: рекомендуемая дозировка всего 0.3–0.5%, флакона хватает надолго;
• универсален: раскрывает десертные, ягодные и фруктовые миксы, смягчает резкие и «сухие» профили;
• Capella — американская классика самозамеса, эталон чистых и стабильных компонентов.

Как использовать

Добавьте 0.3–0.5% подсластителя в готовый замес, тщательно перемешайте и дайте настояться. Вводите его понемногу и пробуйте — избыток сукралозы может «забить» остальные ноты. Подходит для солевых и классических самозамесов.