Ароматизатор Capella Powerful Sour - Подкислитель

Ароматизатор Capella Powerful Sour (Подкислитель)

Capella Powerful Sour — это не самостоятельный вкус, а мощный подкислитель-модификатор. Он не добавляет собственного аромата, зато мгновенно превращает любую сладкую жидкость в кисло-освежающую: та самая резкая «кислючая» грань, как у кислых конфет и леденцов. Ярко бодрит язык.

Это концентрированный ароматизатор-добавка для самозамеса: добавьте его в базу к основному вкусу — и получите выраженную кислинку. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Powerful Sour

• управляемая кислинка: сам задаёт «кислоту» микса, не искажая основной вкус;
• рекомендуемая дозировка 1–3% (для солевых замесов 3–4%) — работает малыми долями;
• сочетаемость: усиливает фрукты и ягоды — Sour Blue Raspberry, зелёное яблоко, цитрус, тропики;
• Capella — американская классика самозамеса с репутацией ярких и стабильных концентратов.

Как использовать

Добавьте 1–3% модификатора в базу с основным вкусом (для солевых — 3–4%), тщательно перемешайте и дайте настояться — кислинка выравнивается за несколько дней. Вводите постепенно, ориентируясь на желаемую резкость. Подходит для солевых и классических самозамесов.