Ароматизатор Capella Golden Butter - Масло

Ароматизатор Capella Golden Butter (Масло)

Capella Golden Butter — насыщенный вкус топлёного сливочного масла с мягкими молочными нотами и лёгкой карамелизированной сладостью. Профиль тёплый и обволакивающий: как ложка золотистого масла, тающая на горячей выпечке. Именно он придаёт десертным миксам ту самую «сдобную» маслянистость, объём и богатое послевкусие.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость со сливочно-масляным вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Golden Butter

• натуральная маслянисто-сливочная база, которая делает любой десертный рецепт богаче и глубже;
• рекомендуемая дозировка 3–5% для классической базы и 6–9% для солевых (POD) миксов;
• сочетаемость: Yellow Cake, Vanilla Custard, печенье, попкорн, орехи и карамель — универсальный «связующий» ингредиент;
• Capella — американская классика самозамеса с чистой и стабильной вкусопередачей.

Как использовать

Добавьте 3–5% ароматизатора (для солевой базы — 6–9%) в базу, тщательно перемешайте и дайте настояться — вкус полностью раскрывается за 4 дня – 2 недели. Подходит для солевых и классических самозамесов. Объёмы: 10, 30, 50 и 100 мл.