Ароматизатор Capella Glazed Doughnut - Пончик

Ароматизатор Capella Glazed Doughnut (Пончик)

Capella Glazed Doughnut — вкус мягкого, только что испечённого пончика под сладкой сахарной глазурью. Раскрывается тёплым сдобным тестом, а сливочные и маслянистые акценты передают текстуру настоящей выпечки; финал — тонкая глянцевая глазурь с ванильным оттенком. Уютный десерт из пекарни в каждой затяжке.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость с этим вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Glazed Doughnut

• убедительный «выпечный» профиль: и тесто, и глазурь звучат отчётливо, без плоской сладости;
• рекомендуемая дозировка 3–5% — насыщенный вкус с малого процента;
• сочетаемость: кремы и десерты — Vanilla Custard, Sweet Cream, а для акцента — корица, ягоды или кофе;
• Capella — американская классика самозамеса: чистые, сбалансированные профили без лишней «химии».

Как использовать

Добавьте 3–5% ароматизатора в базу (для солевых POD-миксов — 6–9%), тщательно перемешайте и дайте настояться от 4 дней до 2 недель — выпечные вкусы любят выдержку. Подходит для солевых и классических самозамесов.