Ароматизатор Capella Cinnamon Danish Swirl - Булочка с корицей

Ароматизатор Capella Cinnamon Danish Swirl (Булочка с корицей)

Capella Cinnamon Danish Swirl — вкус тёплой датской булочки с корицей, будто только что из печи. Первой раскрывается пряная корица на сладком сдобном тесте, следом подтягиваются сахарная глазурь и мягкие сливочно-масляные ноты свежей выпечки. Профиль уютный и очень «съедобный» — как витрина кофейни в холодный день.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость со вкусом булочки с корицей. В чистом виде не парится.

Почему берут Capella Cinnamon Danish Swirl

• плотный, реалистичный профиль выпечки — корица тёплая и пряная, без «химии»;
• рекомендуемая дозировка 3–5% (для солевых баз — 6–9%) — флакона хватает надолго;
• сочетаемость: кремы и десерты — New York Cheesecake, Sweet Cream, Vanilla Custard, а Glazed Doughnut усилит сладость глазури;
• Capella — американская классика самозамеса с чистыми и стабильными вкусами.

Как использовать

Добавьте 3–5% ароматизатора в базу (6–9% для солевых миксов), тщательно перемешайте и дайте настояться — выпечка раскрывается через 4 дня — 2 недели. Подходит для солевых и классических самозамесов.