Ароматизатор Purilum Condensed Milk (Молоко)

Ароматизатор Purilum Condensed Milk (Молоко)

Purilum Condensed Milk — густой вкус сгущённого молока: тягучая, карамелизованная сладость с плотной сливочной текстурой. Это классический «молочный» кирпичик самозамеса, который добавляет замесу мягкости, тела и десертной округлости. Лучше всего раскрывается именно в миксах, обволакивая и связывая другие вкусы.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость с этим вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Purilum Condensed Milk

• насыщенная сгущёнка — универсальный молочно-сливочный слой для десертных замесов;
• рекомендуемая дозировка 2—3% (для солевых замесов POD — 5—7%), концентрат расходуется экономно;
• идеальный компонент миксов: смягчает фрукты и ягоды, усиливает выпечку, кофе и карамель;
• Purilum — американская линейка концентратов с плотными и «настоящими» молочно-десертными вкусами.

Как использовать

Добавьте 2—3% ароматизатора в базу (для солевых замесов 5—7%), тщательно перемешайте и дайте настояться — сливочный вкус полностью раскрывается через несколько дней. Подходит для солевых и классических самозамесов.