Ароматизатор Xian Taima Rhubarb Custard (Заварной крем с ревнем)

Ароматизатор Xian Taima Rhubarb Custard (Заварной крем с ревенем)

Xian Taima Rhubarb Custard — сочетает густой ванильный заварной крем с кисло-сладким акцентом свежего ревеня. Мягкая кремовая сладость обволакивает язык, а звонкая ревеневая кислинка добавляет свежести и не даёт вкусу стать приторным. Получается утончённый английский десерт с тёплой и уютной подачей.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость с этим вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Xian Taima Rhubarb Custard

• утончённый десертный профиль — насыщенный заварной крем с живой ревеневой кислинкой;
• рекомендуемая дозировка — 2–3 % в классическую базу и 5–6 % в солевые (POD) самозамесы: расход экономичный, флакона хватает надолго;
• сочетаемость: раскрывается с ванилью, кремами, ягодами и лёгкими выпечными нотами;
• Xian Taima — популярная бюджетная линейка концентратов из Китая, знакомая большинству миксологов по стабильному, узнаваемому вкусу.

Как использовать

Добавьте ароматизатор в базу (глицерин/PG) из расчёта 2–3 % в классическую базу и 5–6 % в солевые (POD) самозамесы, тщательно перемешайте и дайте настояться — вкус полностью раскрывается через несколько дней. Подходит для солевых и классических самозамесов.