Ароматизатор Inawera Custard (Заварной крем)

Ароматизатор Inawera Custard (Заварной крем)

Inawera Custard — тёплый, густой вкус классического заварного крема с выраженными яичными и ванильными нотами. Сладость мягкая и обволакивающая, с кремовым, слегка карамелизованным послевкусием, будто из свежей выпечки. Насыщенный, но не резкий — тот самый «домашний» десерт.

Это концентрированный ароматизатор для самозамеса: добавьте его в базу — и получите жидкость с этим вкусом. В чистом виде не парится.

Почему берут Inawera Custard

• плотный, реалистичный кастард с богатой ванильно-яичной серединой;
• рекомендуемая дозировка 2–3% (обычная база) и 5–6% (солевая, POD) — концентрат экономичный;
• сочетаемость: основа для десертов — дружит с карамелью, орехами, табаком, ягодами и кремами;
• Inawera — польская школа концентратов, известная насыщенными и «съедобными» десертными профилями.

Как использовать

Добавьте 2–3% ароматизатора в обычную базу (или 5–6% для солевого замеса POD), тщательно перемешайте и дайте настояться — вкус полностью раскрывается через несколько дней. Подходит для солевых и классических самозамесов.